Ingredients
- 1 Cup Cow milk
- 1 tbsp Tea
- 1 tbsp or to taste Sugar
- 1 pc Cardamom
- 2 pcs Cloves
- 2 pcs Cinnamon
- 2 pcs Black pepper
- 1 cup Water
- 2 slice Ginger
- 1 pc Bay leaf
Directions:
1Add water in a pot and all spices. Then bring it to boil.
2While boiling add tea. Boil for 2 to 3 minutes. Then add milk and continue boiling. Then add sugar, Give it a nice mix.
3Now let it boil for 5-7 minutes on medium-low flame. Stir when required to avoid overflow.
4When it turns into your desired color, turn the flame off. Filter the tea with a strainer and serve hot.
উপকরণ
- ১ কাপ গরুর দুধ
- ১ টেবিল চামচ চা পাতি
- ১ টেবিল চামচ বা পরিমান মত চিনি
- ২টি লবঙ্গ
- ছোট দুই টুকরা দারুচিনি
- ২ টি গোল মরিচ
- ১ টি এলাচ
- ১ কাপ পানি
- দুই স্লাইস আদা
- ১ টি তেজপাতা
প্রস্তুত-প্রনালী:
১প্রথমে পানি ও সব মশলা গুলো একটি পাত্রে নিয়ে নিন। এবার জ্বাল করতে থাকুন।
২ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে চা পাতি দিয়ে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর দুধ দিয়ে দিন। ১-২ মিনিটের মত জ্বাল করে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন।
৩অল্প আঁচে এটাকে জ্বাল করতে থাকুন ৫-৭ মিনিট। মাঝে মাঝে অবশ্যই একটু নেড়ে দেবেন, না হলে উপচে পড়ে যাবে।
৪জ্বাল করতে করতে আপনার পছন্দের রং ধারণ করলে জ্বাল বন্ধ করে ছাকনির সাহায্যে ছেকে নিন। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম ধোয়া ওঠা এক কাপ মশলা চা।
No comments:
Post a Comment